Web1ゴボウ栽培について 耕土が深く、肥沃で排水のよい土壌を好み 、酸性土壌に弱いので、 苦土石灰による酸度の調整 が必要です。 生育適温は℃〜25℃ですが 耐暑性 があり、高温をWebゴボウを日常の食材としているのは日本のみです。 日本では根を食用にし、ゴボウが持つ独特の香りや歯触りが好まれて、 伝統野菜として親しまれています。 発芽適温：～25℃ 種まきWebまた、葉ゴボウは葉と短い根を一緒に食べるので短根の品種を選ぶと栽培しやすいです（例：タキイ種苗「葉ごぼう」など）。 1 ほ場の準備 種まきの2週間前に苦土石灰を1㎡当たり
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